الأنسب لـ
أفضل طرق التحضير: إسبريسو · فرنش برس · V60 / دريب · فلات وايت / لاتيه
اختر هذه القهوة إذا كنت:
-
تفضّل الشوكولاتة الداكنة والمكسرات المحمصة والبهارات البنية.
-
تريد كوباً أكثر امتلاءً بحموضة منخفضة ومتوازنة.
-
تستخدم الإسبريسو أو الفرنش برس وتريد أيضاً خياراً مناسباً للفلتر.
-
تريد مقارنة أسلوب Indian Cherry الطبيعي مع Indian Plantation AA المغسول.
إيحاءات التذوق
إيحاءات النكهة: شوكولاتة داكنة · مكسرات محمصة · بهارات بنية · شاي أسود
القوام: ممتلئ وكريمي
الحموضة: منخفضة ومتوازنة
الحلاوة: حلاوة طبيعية متوازنة
النهاية: ناعمة مع امتداد للشوكولاتة والبهارات ولمسة شاي
تفاصيل القهوة
|
الحقل
|
القيمة
|
|
المنشأ
|
الهند
|
|
المزرعة
|
Ley Estate
|
|
النوع
|
Arabica
|
|
الأصناف
|
Kent، S795، Cauvery
|
|
المعالجة
|
طبيعية / “Cherry”
|
|
الارتفاع
|
1,000–1,400 متر فوق سطح البحر
|
|
الزراعة
|
نظام ظل متعدد المحاصيل
|
لماذا تظهر هذه النكهات؟
في هذا المنتج تشير كلمة “Cherry” إلى أسلوب المعالجة الطبيعية، حيث تجف القهوة والثمار ما زالت حول البذرة قبل إزالة القشرة الجافة. تصف 1718 الكوب بالشوكولاتة الداكنة والمكسرات المحمصة والبهارات البنية ولمسة من الشاي الأسود، مع قوام ممتلئ وحموضة منخفضة. المقارنة الأوضح داخل مجموعة الهند هي بين Indian Cherry الطبيعي وPlantation AA المغسول.
طرق التحضير المقترحة
-
الإسبريسو: مناسب لاتجاه الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والبهارات في كوب مركز.
-
الفرنش برس: يتناسب مع القوام الممتلئ والإحساس الكريمي.
-
V60 / الدريب: يساعد على فصل لمسة الشاي والبهارات عن قاعدة الشوكولاتة.
-
الفلات وايت / اللاتيه: يناسب من يريد نكهات داكنة ومألوفة مع الحليب.
نصيحة 1718 للتحضير: اختر الحبوب الكاملة إذا كنت تتنقل بين الإسبريسو والفرنش برس وV60 لأن درجات الطحن تختلف كثيراً بين هذه الطرق.
المصدر والتتبع
تحدد بيانات 1718 الحالية القهوة مع Ley Estate وتعرض المعالجة الطبيعية والارتفاع وأصناف الأرابيكا الخاصة بنطاق الهند.
الأسئلة الشائعة
ماذا تعني كلمة Cherry في القهوة الهندية؟
في هذا المنتج تصف Cherry أسلوب المعالجة الطبيعية، حيث تجف القهوة والثمار ما زالت حول البذرة قبل التقشير.
هل Indian Cherry أرابيكا أم روبوستا؟
تقدم 1718 Indian Cherry كقهوة Arabica.
هل حموضتها منخفضة؟
منخفضة ومتوازنة مع قوام ممتلئ وكريمي.
