الأنسب لـ
أفضل طرق التحضير: V60 · Kalita / Chemex · كولد برو · إسبريسو
اختر هذه القهوة إذا كنت:
-
تحب القهوة الفاكهية بإيحاءات التفاح الأحمر والفاكهة الحجرية وحلاوة شبيهة بالبانيلا.
-
تفضّل حموضة مشرقة وعصيرية مع قوام كريمي.
-
تستخدم الفلتر بانتظام وتريد قهوة تعمل أيضاً مع الكولد برو أو الإسبريسو.
-
تريد قهوة كوستاريكية بتفاصيل واضحة عن المنطقة والارتفاع والمعالجة.
إيحاءات التذوق
إيحاءات النكهة: تفاح أحمر · فاكهة حجرية · بانيلا · حمضيات · فواكه مجففة
القوام: كريمي وحريري
الحموضة: متوسطة إلى مرتفعة وعصيرية
الحلاوة: حلاوة قريبة من البانيلا
النهاية: نظيفة وحلوة بلمسة حمضية
تفاصيل القهوة
|
الحقل
|
القيمة
|
|
المنشأ
|
كوستاريكا
|
|
المنطقة
|
سان إيسيدرو، نطاق تارازو
|
|
المعالجة
|
طبيعية
|
|
الارتفاع
|
1,800 متر فوق سطح البحر
|
|
الأصناف
|
Caturra، Catuai
|
|
التجفيف
|
أسِرّة مرتفعة لمدة 20–30 يوماً
|
لماذا تظهر هذه النكهات؟
تصف 1718 هذه الدفعة من سان إيسيدرو بإيحاءات التفاح الأحمر والفاكهة الحجرية والبانيلا والحمضيات والفواكه المجففة، مع قوام كريمي حريري وحموضة عصيرية. المعالجة الطبيعية والتجفيف على أسِرّة مرتفعة جزء من سياق إنتاج القهوة وليسا ضماناً تلقائياً لنكهة بعينها. ما يميز هذا المنتج داخل مجموعة 1718 هو اجتماع منشأ تارازو مع معالجة موثقة وكوب فاكهي يمكن استخدامه بمرونة في أكثر من طريقة تحضير.
طرق التحضير المقترحة
-
V60: يساعد الفلتر النظيف على فصل حموضة التفاح وحلاوة البانيلا والحمضيات.
-
Kalita / Chemex: خيار مناسب لمن يريد بنية أوضح وتفاصيل فاكهية أنظف.
-
الكولد برو: يمكن أن يقدم الجانب الفاكهي والحلو في كوب بارد ومنعش.
-
الإسبريسو: مناسب كتجربة أكثر إشراقاً عند ضبط الطحن والاستخلاص بعناية.
نصيحة 1718 للتحضير: إذا كنت ستتنقل بين الفلتر والكولد برو والإسبريسو، فالحبوب الكاملة تمنحك مرونة أكبر لأن كل طريقة تحتاج درجة طحن مختلفة.
المصدر والتتبع
يخرج المنتج من سان إيسيدرو ضمن نطاق تارازو، وعلى ارتفاع 1,800 متر، مع معالجة طبيعية، وصنفي Caturra وCatuai، كما أن التجفيف على أسِرّة مرتفعة لمدة 20–30 يوماً.
الأسئلة الشائعة
ما طعم كوستاريكا سان إيسيدرو؟
تصفها 1718 بتفاح أحمر وفاكهة حجرية وبانيلا وحمضيات وفواكه مجففة، مع قوام كريمي وحموضة عصيرية.
هل تناسب الكولد برو؟
نعم. الكولد برو من طرق التحضير التي توصي بها 1718 لهذا المنتج.
هل القهوة معالجة طبيعياً؟
نعم. تذكر بيانات 1718 الحالية أنها معالجة طبيعية ومجففة على أسِرّة مرتفعة.