الأنسب لـ
أفضل طرق التحضير: V60 · Chemex · AeroPress · إسبريسو مضبوط بعناية
اختر هذه القهوة إذا كنت:
-
تبحث عمداً عن القهوة الزهرية والفاكهية.
-
تحب الياسمين والكركديه والخوخ والحمضيات أكثر من النكهات الشوكولاتية التقليدية.
-
تفضّل الفلتر وتستمتع بملاحظة تغيّر النكهة أثناء برودة الكوب.
-
تستكشف أصنافاً مميزة وقهوة مختصة أكثر تعبيراً.
إيحاءات التذوق
إيحاءات النكهة: ياسمين · كركديه · خوخ ناضج · كرز أحمر · حمضيات · عسل · فواكه استوائية
القوام: متوسط إلى ممتلئ وحريري
الحموضة: مشرقة وراقية
الحلاوة: حلاوة عسل واضحة
النهاية: طويلة وأنيقة بطابع زهري وفاكهي
تفاصيل القهوة
|
الحقل
|
القيمة
|
|
المنشأ
|
كولومبيا
|
|
المنطقة
|
هويلا
|
|
الصنف
|
Geisha / جيشا
|
|
المعالجة
|
طبيعية
|
|
الارتفاع
|
1,860 متر فوق سطح البحر
|
|
التجفيف
|
أسِرّة مرتفعة لمدة 25–35 يوماً
|
|
الحصاد
|
أبريل–يونيو
|
لماذا تظهر هذه النكهات؟
تجمع كينغ آرثر بين صنف Geisha والمعالجة الطبيعية في هويلا، وتصف 1718 الكوب الناتج بإيحاءات الياسمين والكركديه والخوخ الناضج والكرز الأحمر والحمضيات والعسل والفواكه الاستوائية. قيمة الصفحة هنا ليست في اسم جيشا وحده، بل في اجتماع الصنف والمنشأ والمعالجة والملف الحسي الموثق لهذا المنتج. الحموضة المشرقة الراقية والقوام الحريري يجعلانها قهوة للاستكشاف، خصوصاً مع الفلتر وعند تذوقها في درجات تقديم مختلفة.
طرق التحضير المقترحة
-
V60: يساعد البور أوفر النظيف على تتبع الطبقات الزهرية والخوخ والحمضيات.
-
Chemex: يمكن للفلتر الأنظف أن يبرز الوضوح والبنية الراقية للقهوة.
-
AeroPress: مفيد لمن يريد كوباً أكثر تركيزاً مع الحفاظ على الجانب العطري.
-
الإسبريسو: يمكن استخدامه كتجربة استكشافية عند ضبطه بعناية، لكن الفلتر هو الطريق الأسهل لإظهار التعقيد الزهري.
نصيحة 1718 للتحضير: جرّب تذوق هذه القهوة مرة أخرى أثناء برودة الكوب؛ قد تلاحظ تفاصيل زهرية أو فاكهية مختلفة عند درجات تقديم أقل.
المصدر والتتبع
منطقة هويلا في كولومبيا، مع صنف Geisha وعلى ارتفاع 1,860 متراً بالإضافة إلى المعالجة الطبيعية والتجفيف على أسِرّة مرتفعة.
الأسئلة الشائعة
ما هي قهوة جيشا؟
جيشا اسم لصنف من القهوة. في هذا المنتج تصف 1718 ملفاً زهرياً وفاكهياً، لكن اسم الصنف وحده لا يضمن الندرة أو الجودة أو نكهة ثابتة؛ فالدفعة المحددة والمعالجة والتحميص وطريقة التحضير كلها مهمة.
هل كولومبيا جيشا كينغ آرثر مناسبة للبور أوفر؟
نعم. توصي 1718 بها بوضوح لـ V60 وChemex، وهما خياران عمليان لإبراز الطبقات الزهرية والفاكهية.
هل هذه القهوة معالجة طبيعياً؟
نعم قهوة Geisha بمعالجة طبيعية من هويلا.
