{"product_id":"kenyan-coffees","title":"كينيا مغسولة","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقصة المنشأ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eتأتي هذه القهوة الاستثنائية من مصنع غيتيتو (محطة الغسيل) في مرتفعات كينيا الشهيرة بزراعة البن على ارتفاع 1700 متر فوق مستوى سطح البحر. تُعرف كينيا في جميع أنحاء العالم بإنتاج بعض أجود أنواع القهوة وأكثرها تعقيدًا وحيوية، ويمثل غيتيتو أفضل ما في تقاليد القهوة الكينية. تخلق طريقة المعالجة بالغسل الكامل – حيث تُقشر حبوب الكرز، وتُخمر لمدة 24-72 ساعة، وتُجفف على أسرة مرتفعة – النقاء الاستثنائي والحموضة الزاهية التي تشتهر بها كينيا. يقوم المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة بتسليم حبوب الكرز إلى مصنع غيتيتو، حيث تضمن المعالجة الدقيقة ومراقبة الجودة التميز المستمر. يخلق مزيج التربة البركانية في كينيا، والارتفاع الشاهق، والسلالات الفريدة (SL28, SL34)، والغسل بالتخمير المزدوج قهوة ذات تعقيد لا مثيل له: فانيليا، عنب أبيض، جوافة حمراء، تفاح أخضر، ونكهات العسل مع قوام متوسط وحموضة زاهية. هذه هي القهوة في أوج حيويتها وتعبيرها، مثالية لأولئك الذين يقدرون النكهات الجريئة والمعقدة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eمحطة الغسيل:\u003c\/strong\u003e مصنع غيتيتو\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e وسط كينيا\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالارتفاع:\u003c\/strong\u003e 1,700 متر فوق مستوى سطح البحر\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالعملية:\u003c\/strong\u003e مغسولة بالكامل (تخمير مزدوج)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالسلالات:\u003c\/strong\u003e SL28, SL34 (سلالات كينية أصيلة)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمزارعون:\u003c\/strong\u003e مزارعون أصحاب حيازات صغيرة يوردون إلى مصنع غيتيتو\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالتخمير:\u003c\/strong\u003e تخمير مزدوج لمدة 24-72 ساعة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم الحصاد:\u003c\/strong\u003e أكتوبر - ديسمبر (المحصول الرئيسي)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالاستدامة والشهادات\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eنموذج التعاون:\u003c\/strong\u003e صغار المزارعين المنظمين من خلال نظام المصنع لضمان دفع عادل\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eنمو في الظل:\u003c\/strong\u003e تزرع تحت الأشجار المحلية في حدائق البن التقليدية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eممارسات عضوية:\u003c\/strong\u003e سماد طبيعي وزراعة بأقل تدخل\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eشراكة تجارة مباشرة:\u003c\/strong\u003e علاقة طويلة الأمد مع مصنع جيتيتو لضمان الجودة والتسعير العادل\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eإدارة المياه:\u003c\/strong\u003e أنظمة تقشير صديقة للبيئة وأنظمة إعادة تدوير المياه\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eتميز الجودة:\u003c\/strong\u003e معايير صارمة لاختيار ومعالجة الكرز\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eأجور عادلة:\u003c\/strong\u003e تسعيرة ممتازة للدرجة AA تضمن أجورًا معيشية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eاستثمار مجتمعي:\u003c\/strong\u003e يستثمر المصنع في البنية التحتية المحلية والتعليم\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالملف التعريفي للتذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرائحة:\u003c\/strong\u003e فانيليا، عنب أبيض، جوافة حمراء، تفاح أخضر، عسل\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهات:\u003c\/strong\u003e فانيليا، عنب أبيض، جوافة حمراء، تفاح أخضر، عسل، عنب أسود\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحموضة:\u003c\/strong\u003e مشرقة وحيوية، حمضيات بارزة مع تعقيد شبيه بالنبيذ\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالقوام:\u003c\/strong\u003e متوسط مع ملمس حريري في الفم\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحلاوة:\u003c\/strong\u003e حلاوة طبيعية معقدة مع نكهات الفاكهة والعسل\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالنهاية:\u003c\/strong\u003e طويلة ونظيفة مع تعقيد فاكهي يدوم\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eتوصيات التحضير:\u003c\/strong\u003e ممتازة كقهوة محضرة بالتقطير (V60، كيماكس) لإبراز التعقيد\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eلماذا قهوة كينيا مميزة\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eتنتج كينيا بعضًا من أكثر أنواع القهوة المتخصصة طلبًا في العالم، والمعروفة بالسطوع الاستثنائي والتعقيد والنكهات الفاكهية. تخلق سلالات SL28 وSL34 الفريدة، والتربة البركانية، والارتفاع الشاهق، والغسيل المتقن بالتخمير المزدوج ملفًا نكهيًا لا يشبه أي مصدر آخر. يتم تصنيف القهوة الكينية حسب حجم الحبة، حيث تكون AA هي الأكبر والأكثر قيمة. تمثل هذه الدفعة من مصنع جيتيتو ذروة القهوة الكينية – حيوية، معقدة، ولا تُنسى.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eإمكانية التتبع\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيمكن تتبع هذه القهوة بالكامل إلى مصنع جيتيتو والمزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة الذين يوردون الكرز هناك. نحتفظ بسجلات مفصلة تتضمن أرقام الدفعات، وتواريخ الحصاد، وملاحظات المعالجة. يتم تذوق كل دفعة وتقييمها في منشأتنا في دبي من قبل المؤسس محمد حمدو، وتُعرض هذه القهوة الاستثنائية في جلسات التذوق المتقدمة لدينا لإظهار التعقيد والجودة الاستثنائيين لقهوة كينيا المتخصصة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eفي 1718 كوفي، نحن ملتزمون بمعرفة الأشخاص وراء كل حبة قهوة نوردها. هل لديك أسئلة حول رحلة قهوة كينيا المغسولة هذه من مصنع جيتيتو إلى فنجانك؟ نحن هنا لمشاركة القصة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1718 Coffee","offers":[{"title":"غسلت كينيا \/ 250 جرام \/ حبوب البن","offer_id":49055190253880,"sku":"HCRC-142589","price":7.0,"currency_code":"AED","in_stock":false},{"title":"غسلت كينيا \/ 1000 جرام \/ حبوب البن","offer_id":49055190319416,"sku":"HCRC-875775","price":25.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2326\/7640\/files\/20.png?v=1724752548","url":"https:\/\/www.1718coffee.com\/ar\/products\/kenyan-coffees","provider":"1718 Coffee","version":"1.0","type":"link"}