{"product_id":"indian-coffee-beans","title":"الكرز الهندي","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقصة المنشأ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eقهوة أرابيكا الكرز الهندية هي قهوة معالجة طبيعيًا (معالجة جافة) من مزرعة لي الشهيرة في مناطق زراعة البن في الهند، وتزرع على ارتفاعات تتراوح بين 1000 و1400 متر فوق مستوى سطح البحر. يشير مصطلح \"الكرز\" على وجه التحديد إلى طريقة المعالجة الطبيعية حيث يتم تجفيف القهوة مع بقاء الفاكهة ملتصقة، مما يخلق ملفًا نكهة فريدًا يختلف عن درجات \"الزراعة\" المغسولة في الهند. تنتج طريقة المعالجة التقليدية هذه، جنبًا إلى جنب مع المناخ الموسمي الفريد في الهند وزراعتها في الظل تحت كروم الفلفل والأشجار المحلية، قهوة معروفة بحلاوتها المتوازنة ونكهة الشوكولاتة الواضحة وحموضتها المنخفضة. تنتج مزرعة لي قهوة استثنائية لأجيال، وتحافظ على الطرق التقليدية بينما تستثمر في الجودة والاستدامة. تقدم هذه القهوة تجربة نابضة بالحياة ومعبرة تسلط الضوء على ثراء وتعقيد أرابيكا الهندية، وهي مثالية للتخمير بالفلتر أو الإسبريسو.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمزرعة:\u003c\/strong\u003e مزرعة لي\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e كارناتاكا\/كيرالا، الهند\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالارتفاع:\u003c\/strong\u003e 1,000-1,400 متر فوق مستوى سطح البحر\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالعملية:\u003c\/strong\u003e طبيعية (كرز - مجففة مع بقاء الفاكهة ملتصقة)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالأصناف:\u003c\/strong\u003e كنت، S795، كاوفري\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالزراعة:\u003c\/strong\u003e مزروعة في الظل تحت كروم الفلفل والأشجار المحلية\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eطريقة التجفيف:\u003c\/strong\u003e مجففة بالشمس على فناء تقليدي\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم الحصاد:\u003c\/strong\u003e نوفمبر - فبراير\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالاستدامة والشهادات\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eمزروعة في المزرعة:\u003c\/strong\u003e مزرعة واحدة مع تحكم كامل في ممارسات الجودة والاستدامة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eمزروعة في الظل:\u003c\/strong\u003e تزرع تحت مظلة متعددة الطبقات مع الفلفل والهيل والأشجار المحلية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالممارسات العضوية:\u003c\/strong\u003e التسميد الطبيعي والحد الأدنى من التدخل في الزراعة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eشراكة التجارة المباشرة:\u003c\/strong\u003e علاقة طويلة الأمد مع مزرعة لي تضمن تسعيرًا عادلاً\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eحماية التنوع البيولوجي:\u003c\/strong\u003e نظام المحاصيل المتعددة يدعم النظم البيئية المتنوعة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eأجور عادلة:\u003c\/strong\u003e توفر المزرعة فرص عمل مستقرة ومزايا للعمال\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على المياه:\u003c\/strong\u003e المعالجة الطبيعية تقلل من استخدام المياه\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالطرق التقليدية:\u003c\/strong\u003e الحفاظ على تراث القهوة الهندية وتقاليد المعالجة\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eملف التذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرائحة:\u003c\/strong\u003e مكسرات، شوكولاتة، لمحات من الشاي الأسود والشوكولاتة الداكنة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eملاحظات النكهة:\u003c\/strong\u003e شوكولاتة داكنة، مكسرات محمصة، توابل بنية، شاي أسود خفيف\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحموضة:\u003c\/strong\u003e منخفضة ومتوازنة، سهلة للغاية\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالقوام:\u003c\/strong\u003e كامل ومستدير مع إحساس كريمي في الفم\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحلاوة:\u003c\/strong\u003e حلاوة طبيعية متوازنة مع طابع الشوكولاتة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالنهاية:\u003c\/strong\u003e ناعمة مع ملاحظات شوكولاتة وتوابل باقية\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eتوصيات التحضير:\u003c\/strong\u003e ممتازة كفلتر، فرنش برس، أو إسبريسو\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eلماذا الكرز الهندي مميز\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eتتمتع القهوة الهندية بطابع فريد يتشكل من المناخ الموسمي للبلاد وزراعتها التقليدية في الظل. تخلق معالجة \"الكرز\" الطبيعية قهوة ذات قوام وحلاوة أكبر من درجات \"الزراعة\" المغسولة في الهند، مع الحفاظ على الحموضة المنخفضة ونكهة الشوكولاتة الواضحة التي تشتهر بها الهند. يخلق نظام الظل المتعدد المحاصيل (القهوة المزروعة جنبًا إلى جنب مع الفلفل والهيل وأشجار الفاكهة) تضاريس فريدة مميزة للهند. هذه مقدمة مثالية لثراء وتعقيد القهوة الهندية المتخصصة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eإمكانية التتبع\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيمكن تتبع هذه القهوة بالكامل إلى مزرعة لي في مناطق زراعة البن في الهند. نحتفظ بسجلات مفصلة تتضمن أرقام الدفعات وتواريخ الحصاد وملاحظات المعالجة. يتم تذوق كل دفعة وتقييمها في منشأتنا في دبي من قبل المؤسس محمد حمدو، وتظهر هذه القهوة في جلسات التذوق لدينا لعرض الخصائص الفريدة للقهوة الهندية المعالجة طبيعيًا.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eفي 1718 Coffee، نحن ملتزمون بمعرفة الأشخاص وراء كل حبة قهوة نصدرها. هل لديك أسئلة حول رحلة هذا الكرز الهندي من مزرعة لي إلى فنجانك؟ نحن هنا لمشاركة القصة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1718 Coffee","offers":[{"title":"هندي \/ 250 جرام \/ حبوب كاملة","offer_id":51413863530808,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"AED","in_stock":true},{"title":"هندي \/ 250 جرام \/ قهوة مطحونة","offer_id":51413863563576,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2326\/7640\/files\/indiancoffeebeansSide.jpg?v=1764329615","url":"https:\/\/www.1718coffee.com\/ar\/products\/indian-coffee-beans","provider":"1718 Coffee","version":"1.0","type":"link"}