{"product_id":"honduras-cafesmo","title":"هندوراس كافيسمو","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقصة المنشأ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيُزرع هذا البن الاستثنائي مباشرةً من تلال مرسيدس في غرب هندوراس، بواسطة مزارعين صغار على ارتفاع 1550 مترًا فوق مستوى سطح البحر في أراضٍ خصبة محمية ببعضٍ من أعلى الجبال في البلاد. منطقة مرسيدس هي القلب الذي يولد منه المذاق الفريد لقهوة CAFESMO - قهوة تمثل تفاني عائلات المزارعين الهندوراسيين الذين يزرعون البن منذ أجيال. تخلق طريقة المعالجة الطبيعية - حيث تُجفف الكرزات الكاملة على أسِرّة مرتفعة لمدة 20-28 يومًا - نكهات الفاكهة النابضة بالحياة والتعقيد الحلو الذي يميز هذه الدفعة. برزت هندوراس كواحدة من أفضل مصادر بن القهوة المتخصصة في أمريكا الوسطى، وتعرض هذه القهوة المعالجة طبيعيًا الابتكار والتركيز على الجودة لدى المنتجين الهندوراسيين. مزيج الارتفاع الشاهق والتربة البركانية والمعالجة الدقيقة يخلق قهوة بحلاوة زهرية، وتعقيد الفاكهة ذات النواة، وحموضة متوازنة، وهي مثالية لكل من التحضير بالفلتر والإسبريسو.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e مرسيدس، غرب هندوراس\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالارتفاع:\u003c\/strong\u003e 1550 متر فوق مستوى سطح البحر\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمعالجة:\u003c\/strong\u003e طبيعية (كرزات كاملة مجففة بالشمس على أسرة مرتفعة)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالأنواع:\u003c\/strong\u003e كاتواي، كاتورا\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمزارعون:\u003c\/strong\u003e عائلات أصحاب الحيازات الصغيرة في منطقة مرسيدس\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eطريقة التجفيف:\u003c\/strong\u003e أسرة مرتفعة، 20-28 يومًا\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم الحصاد:\u003c\/strong\u003e نوفمبر - مارس\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالاستدامة والشهادات\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eمُزروع في الظل:\u003c\/strong\u003e يُزرع تحت أشجار الظل المحلية في حدائق البن التقليدية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eممارسات عضوية:\u003c\/strong\u003e سماد طبيعي وزراعة بأقل قدر من التدخل\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eشراكة تجارة مباشرة:\u003c\/strong\u003e علاقة طويلة الأمد مع منتجي مرسيدس، ودفع أقساط عادلة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على المياه:\u003c\/strong\u003e المعالجة الطبيعية تقضي على هدر المياه\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالتركيز على الجودة:\u003c\/strong\u003e اختيار دقيق للكرز للمعالجة الطبيعية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eأجور عادلة:\u003c\/strong\u003e تسعير ممتاز للدفعة المتخصصة يضمن أجورًا معيشية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالاستثمار المجتمعي:\u003c\/strong\u003e تستثمر مجموعات المنتجين في التعليم والبنية التحتية للمعالجة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eحماية الجبال:\u003c\/strong\u003e توفر زراعة البن حافزًا اقتصاديًا للحفاظ على النظم البيئية الجبلية في هندوراس\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eملف التذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرائحة:\u003c\/strong\u003e حلاوة زهرية، سكر قصب، فواكه مجففة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eملاحظات النكهة:\u003c\/strong\u003e تفاح أحمر، فواكه حجرية، بانيل (سكر قصب غير مكرر)، حمضيات، فواكه مجففة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحموضة:\u003c\/strong\u003e متوسطة إلى عالية، ماليك وعصيرية مثل التفاح الطازج\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالقوام:\u003c\/strong\u003e كريمي ودائري مع ملمس ناعم في الفم\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحلاوة:\u003c\/strong\u003e حلاوة طبيعية قوية من تخمير الكرز\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eاللمسة النهائية:\u003c\/strong\u003e متوازنة مع حلاوة تدوم وحموضة حلوة حمضية\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eتوصيات التحضير:\u003c\/strong\u003e ممتازة كصب فوق (V60، كاليتا)، أو تحضير بارد، أو إسبريسو\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eلماذا قهوة CAFESMO من هندوراس مميزة\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eبرزت هندوراس بسرعة كواحدة من أفضل منتجي القهوة المتخصصة في أمريكا الوسطى، وتمثل منطقة مرسيدس بعضًا من أرقى مناطق النمو في البلاد. تمثل علامة CAFESMO التجارية التزامًا بالجودة والتتبع، حيث يتم اختيار كل دفعة ومعالجتها بعناية لإبراز الخصائص الفريدة للقهوة الهندوراسية. تخلق طريقة المعالجة الطبيعية، جنبًا إلى جنب مع التربة المثالية للمنطقة، قهوة غنية بالفاكهة ومتوازنة - تعرض أفضل ما تقدمه هندوراس.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقابلية التتبع\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيمكن تتبع هذه القهوة بالكامل إلى منطقة مرسيدس في غرب هندوراس والمجموعات المنتجة المحددة وراء علامة CAFESMO التجارية. نحتفظ بسجلات مفصلة تتضمن أرقام الدفعات وتواريخ الحصاد وملاحظات المعالجة. يتم تذوق كل دفعة وتقييمها في منشأتنا في دبي من قبل المؤسس محمد حمدو، وتظهر هذه القهوة في جلسات التذوق لدينا لعرض الجودة والابتكار القادم من منتجي القهوة المتخصصة الهندوراسيين.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eفي 1718 Coffee، نحن ملتزمون بمعرفة الأشخاص وراء كل حبة بن نقوم بتوريدها. هل لديك أسئلة حول رحلة قهوة CAFESMO من هندوراس من جبال مرسيدس إلى فنجانك؟ نحن هنا لمشاركة القصة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1718 Coffee","offers":[{"title":"Ground","offer_id":51413769027896,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"AED","in_stock":false},{"title":"Whole bean","offer_id":51413769060664,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2326\/7640\/files\/HondurasCside.jpg?v=1764320127","url":"https:\/\/www.1718coffee.com\/ar\/products\/honduras-cafesmo","provider":"1718 Coffee","version":"1.0","type":"link"}