{"product_id":"guatemala-coffees","title":"حبوب قهوة غواتيمالا","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقصة المنشأ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيتم الحصول على هذه الحبوب الاستثنائية من مناطق زراعة البن الشهيرة في أنتجوا وهويتينانغو، ويزرعها أعضاء جمعية منتجي القهوة المتخصصة (APCE)، وهي تعاونية تمثل أكثر من 200 مزارع صغير. تزرع أشجار البن هذه في المرتفعات البركانية على ارتفاع يتراوح بين 1600 و1800 متر فوق مستوى سطح البحر، وتزدهر في التربة الغنية بالمعادن تحت ظلال أشجار الغرافيليا والشالوم الأصلية. تعمل طريقة المعالجة الطبيعية - حيث يتم تجفيف كرز البن المقطوف يدويًا تحت أشعة الشمس لمدة 18-25 يومًا في باحات تقليدية - على تكثيف حلاوة القهوة المتأصلة وتخلق الحموضة الزهرية المميزة ونكهات التوت التي تحدد قهوة غواتيمالا المتخصصة. تمثل كل حقيبة تفاني عائلات المزارعين الذين أتقنوا حرفتهم على مدار أجيال، وكثير منهم من منتجي البن من الجيل الثالث أو الرابع الذين يحافظون على ممارسات مستدامة تحمي غابات غواتيمالا السحابية الثمينة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتعاونية:\u003c\/strong\u003e جمعية منتجي القهوة المتخصصة (APCE)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e أنتجوا وهويتينانغو، غواتيمالا\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالارتفاع:\u003c\/strong\u003e 1,600-1,800 متر فوق مستوى سطح البحر\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالعملية:\u003c\/strong\u003e طبيعية (مجففة بالشمس في باحات تقليدية)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمزارعون:\u003c\/strong\u003e أكثر من 200 عائلة صغيرة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالأصناف:\u003c\/strong\u003e بوربون، كاتورا، كاتواي\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم الحصاد:\u003c\/strong\u003e ديسمبر - مارس\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالاستدامة والشهادات\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eمعتمدة من تحالف الغابات المطيرة:\u003c\/strong\u003e حماية التنوع البيولوجي والنظم البيئية للغابات\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eتزرع في الظل:\u003c\/strong\u003e تزرع تحت مظلة الأشجار المحلية، وتوفر موطنًا للطيور المهاجرة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eممارسات عضوية:\u003c\/strong\u003e سماد طبيعي وطرق زراعة بأقل قدر من التدخل\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eشراكة تجارة مباشرة:\u003c\/strong\u003e علاقات طويلة الأمد تضمن أسعارًا أعلى بنسبة 25% من الحد الأدنى للتجارة العادلة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على المياه:\u003c\/strong\u003e عملية المعالجة الطبيعية تقضي على هدر المياه من محطات الغسيل\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eتمكين المرأة:\u003c\/strong\u003e 40% من أعضاء التعاونية من المزارعات ويتمتعن بحقوق تصويت متساوية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eتنمية المجتمع:\u003c\/strong\u003e تستثمر التعاونية في التعليم والرعاية الصحية ومختبرات جودة القهوة\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eملف التذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرائحة:\u003c\/strong\u003e زهرية مع لمحات من الياسمين والبرغموت\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eملاحظات النكهة:\u003c\/strong\u003e توت أسود، شاي أسود، شوكولاتة داكنة، قشر حمضيات\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحموضة:\u003c\/strong\u003e مشرقة وزهرية، تذكر بشاي إيرل جراي\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالجسم:\u003c\/strong\u003e متوسط إلى كامل، غني ومتوازن\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالخاتمة:\u003c\/strong\u003e نظيفة مع حلاوة التوت الباقية\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالتتبع\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيمكن تتبع هذه القهوة بالكامل إلى تعاونية APCE والمناطق المحددة في أنتجوا وهويتينانغو. نحافظ على علاقات مباشرة مع مستوردينا الذين يزورون المزارع سنويًا، ويتم تذوق كل دفعة وتقييمها في منشأتنا في دبي من قبل المؤسس محمد حمدو. يتم عرض هذه القهوة الاستثنائية في برامج تدريب باريستا لدينا لإظهار التعقيد الذي يمكن تحقيقه من خلال المعالجة الطبيعية والزراعة على ارتفاعات عالية.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eفي 1718 كوفي، نحن ملتزمون بمعرفة الأشخاص الذين يقفون وراء كل حبة قهوة نختارها. هل لديك أسئلة حول رحلة هذه القهوة من مرتفعات غواتيمالا البركانية إلى فنجانك؟ نحن هنا لمشاركة القصة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1718 Coffee","offers":[{"title":"قهوة غواتيمالا المحمصة \/ 250 جرام \/ حبوب كاملة","offer_id":49055221416248,"sku":"HCRC-757212","price":42.0,"currency_code":"AED","in_stock":false},{"title":"قهوة غواتيمالا المحمصة \/ 250 جرام \/ قهوة مطحونة","offer_id":49055221449016,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"AED","in_stock":true},{"title":"قهوة غواتيمالا المحمصة \/ 500غ \/ حبوب كاملة","offer_id":49055221481784,"sku":"HCRC-520752","price":80.0,"currency_code":"AED","in_stock":true},{"title":"قهوة غواتيمالا المحمصة \/ 500غ \/ قهوة مطحونة","offer_id":49055221514552,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2326\/7640\/files\/22.png?v=1724752835","url":"https:\/\/www.1718coffee.com\/ar\/products\/guatemala-coffees","provider":"1718 Coffee","version":"1.0","type":"link"}