{"product_id":"ethiopian-sidamo-coffee-beans","title":"حبوب قهوة إثيوبية سيدامو","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقصة المنشأ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيزرع مزارعو حيازات صغيرة تابعون لاتحاد تعاونيات مزارعي بن سيدامو في مرتفعات سيدامو-بينيسا هذه الحبوب الاستثنائية على ارتفاعات تتراوح بين 1600 و1800 متر فوق مستوى سطح البحر. لأجيال، قامت العائلات الزراعية في هذه المنطقة برعاية أشجار البن تحت ظلال الأشجار المحلية، باستخدام أساليب تقليدية توارثتها الأجيال على مر القرون. طريقة المعالجة الطبيعية—حيث يتم قطف كرز البن يدويًا في ذروة نضجه وتجفيفه على أسرة مرتفعة تحت أشعة الشمس الإثيوبية لمدة 15-21 يومًا—تخلق النكهات الفاكهية المميزة، والقوام الكامل، والحلاوة الكراميلية التي تجعل بن سيدامو أسطوريًا. كل عملية شراء تدعم بشكل مباشر أكثر من 80,000 مزارع حيازات صغيرة وعائلاتهم، مما يساعد في الحفاظ على سبل عيشهم وموطن البن نفسه.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتعاونية:\u003c\/strong\u003e اتحاد تعاونيات مزارعي بن سيدامو\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e سيدامو-بينيسا، إثيوبيا\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالارتفاع:\u003c\/strong\u003e 1,600-1,800 متر فوق مستوى سطح البحر\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمعالجة:\u003c\/strong\u003e طبيعية (مجففة بالشمس على أسرة مرتفعة)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمزارعون:\u003c\/strong\u003e أكثر من 80,000 عائلة من صغار المزارعين\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم الحصاد:\u003c\/strong\u003e أكتوبر - يناير\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالاستدامة والشهادات\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eيزرع في الظل:\u003c\/strong\u003e يزرع تحت ظلال الأشجار المحلية، مما يحمي التنوع البيولوجي وموائل الطيور\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eممارسات عضوية:\u003c\/strong\u003e لا تستخدم أي مبيدات حشرية أو أسمدة صناعية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eشراكة التجارة العادلة:\u003c\/strong\u003e علاقات مباشرة تضمن أسعارًا عادلة أعلى من أسعار السوق السلعية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على المياه:\u003c\/strong\u003e تستخدم المعالجة الطبيعية الحد الأدنى من المياه مقارنة بالأساليب المغسولة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالاستثمار المجتمعي:\u003c\/strong\u003e تدعم أموال التعاونية المدارس والرعاية الصحية والبنية التحتية في المجتمعات الزراعية\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eملف التذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرائحة:\u003c\/strong\u003e فاكهية، قوام كامل، كراميل، نهاية ناعمة مشرقة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهات النكهة:\u003c\/strong\u003e توت أزرق، شوكولاتة داكنة، عسل، حمضية مشرقة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالقوام:\u003c\/strong\u003e كامل ومخملي\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحموضة:\u003c\/strong\u003e مشرقة ومتوازنة\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eإمكانية التتبع\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيمكن تتبع هذا البن إلى منطقة سيدامو-بينيسا واتحاد التعاونيات. نعمل مباشرة مع المستوردين الذين يحافظون على علاقات مع التعاونية، مما يضمن الشفافية من المزرعة إلى الكوب. يتم تذوق وتقييم كل دفعة في منشأتنا في دبي من قبل المؤسس محمد حمدو، ونستخدم هذا البن الاستثنائي في برامج تدريب باريستا الخاصة بنا لعرض تعقيد حبوب البن الإثيوبية المعالجة طبيعيًا.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eفي 1718 Coffee، نحن ملتزمون بمعرفة الأشخاص وراء كل حبة بن نشتريها. هل لديك أسئلة حول رحلة هذا البن؟ اسألنا—نحن هنا لمشاركة القصة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1718 Coffee","offers":[{"title":"250 جرام \/ حبوب البن","offer_id":49236768588088,"sku":"HCRC-507081","price":35.0,"currency_code":"AED","in_stock":true},{"title":"250 جرام \/ قهوة مطحونة","offer_id":49236768620856,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2326\/7640\/files\/16_863635f0-5b93-40f4-948d-cdeed5925888.png?v=1726134795","url":"https:\/\/www.1718coffee.com\/ar\/products\/ethiopian-sidamo-coffee-beans","provider":"1718 Coffee","version":"1.0","type":"link"}