{"product_id":"ethiopian-limu-coffee-beans","title":"إثيوبيا ليمو","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقصة المنشأ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eمن الغابات الخضراء بمنطقة ليمو في منطقة أوروميا بغرب إثيوبيا، تُزرع هذه القهوة الاستثنائية على يد صغار المزارعين في \"حدائق غابات\" تقليدية على ارتفاعات تبلغ حوالي 1800 متر فوق مستوى سطح البحر. تُعد ليمو واحدة من أكثر مناطق زراعة البن تاريخية في إثيوبيا، حيث تنمو أشجار البن شبه برية تحت ظلال الأشجار المحلية، مما يخلق مناخًا دقيقًا فريدًا ينتج حبوبًا ذات نقاء وتوازن ملحوظين. طريقة المعالجة المغسولة—حيث تُقشر الكرزات، وتُخمر لمدة 36-48 ساعة، وتُجفف على أسرة مرتفعة—تخلق الطابع النظيف الشبيه بالشاي والحموضة الزاهية التي تميز قهوة ليمو. تم تداول قهوة هذه المنطقة لعدة قرون، ويحافظ المزارعون هنا على أساليب الزراعة التقليدية التي تحمي النظام البيئي للغابات بينما تنتج بعضًا من أرقى وأكثر أنواع القهوة أناقة في إثيوبيا. تدعم كل عملية شراء أكثر من 400 أسرة من صغار المزارعين الذين يرعون غابات البن الثمينة هذه.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالجمعية التعاونية:\u003c\/strong\u003e اتحاد جمعيات مزارعي قهوة ليمو التعاونية\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e ليمو، منطقة أوروميا، غرب إثيوبيا\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالارتفاع:\u003c\/strong\u003e 1800 متر فوق مستوى سطح البحر (المدى: 1100-2100 متر فوق مستوى سطح البحر)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالعملية:\u003c\/strong\u003e مغسولة بالكامل (معالجة رطبة)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالسلالات:\u003c\/strong\u003e سلالات إثيوبية أصيلة متوارثة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمزارعون:\u003c\/strong\u003e أكثر من 400 أسرة من صغار المزارعين في أنظمة حدائق الغابات\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالتخمير:\u003c\/strong\u003e 36-48 ساعة تخمير تحت الماء\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم الحصاد:\u003c\/strong\u003e نوفمبر - يناير\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالاستدامة والشهادات\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eقهوة الغابات:\u003c\/strong\u003e تُزرع في \"حدائق غابات\" تقليدية تعتمد على الظل وتحمي التنوع البيولوجي\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eممارسات عضوية:\u003c\/strong\u003e لا تستخدم أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية، نظام بيئي طبيعي للغابات\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eشراكة تجارية مباشرة:\u003c\/strong\u003e علاقة طويلة الأمد مع تعاونية ليمو، دفع مكافآت عادلة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eإدارة المياه:\u003c\/strong\u003e محطات الغسيل تستخدم معدات تقشير صديقة للبيئة وأنظمة لإعادة تدوير المياه\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على الغابات:\u003c\/strong\u003e زراعة البن توفر حافزًا اقتصاديًا للحفاظ على الغابات الإثيوبية المهددة بالانقراض\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eأجور عادلة:\u003c\/strong\u003e التسعير المميز يضمن أجورًا معيشية للمزارعين والعمال\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالاستثمار المجتمعي:\u003c\/strong\u003e التعاونية تدعم المدارس والرعاية الصحية والبنية التحتية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على التراث:\u003c\/strong\u003e الحفاظ على تقاليد زراعة البن التي تعود لقرون\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eملف التذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرائحة:\u003c\/strong\u003e زهر الحمضيات، شاي أخضر، نفحات زهرية رقيقة، قشر ليمون\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهات:\u003c\/strong\u003e ليمون، شاي أخضر، ياسمين، عسل، تعقيد خفيف يشبه النبيذ\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحموضة:\u003c\/strong\u003e زاهية ونظيفة، تذكر بشاي إيرل جراي\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالقوام:\u003c\/strong\u003e متوسط وحريري، ملمس أنيق في الفم\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالنهاية:\u003c\/strong\u003e نظيفة ومنعشة مع نفحات حمضية وزهرية متبقية\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالطابع:\u003c\/strong\u003e متوازن، راقٍ، ونظيف بشكل استثنائي\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eتوصيات التحضير:\u003c\/strong\u003e ممتاز كقهوة محضرة بالصب (V60، Kalita)، Chemex، أو إسبريسو خفيف\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eلماذا ليمو مميزة\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eتمثل قهوة ليمو الجانب الأنيق والراقي من القهوة الإثيوبية. في حين تشتهر مناطق مثل سيدامو ويرغاشيفا بنكهات الفاكهة المتفجرة، تُعرف ليمو بتوازنها ووضوحها وطابعها الشبيه بالشاي. تسلط طريقة المعالجة المغسولة الضوء على الصفات الكامنة في حبوب البن دون النكهات الفاكهية الثقيلة للمعالجة الطبيعية، مما يجعلها مثالية لمن يقدرون التعقيد الخفيف والنكهات النظيفة. ليمو هي واحدة من مناطق تجارة البن الأصلية في إثيوبيا، ولها تراث يمتد لقرون.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقابلية التتبع\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيمكن تتبع هذه القهوة بالكامل إلى اتحاد جمعيات مزارعي قهوة ليمو التعاونية وحدائق الغابات في منطقة أوروميا. نحتفظ بسجلات مفصلة تتضمن أرقام الدفعات وتواريخ الحصاد وملاحظات المعالجة. يتم تذوق كل دفعة وتقييمها في منشأتنا بدبي بواسطة المؤسس محمد حمدو، وتظهر هذه القهوة في جلسات التذوق لدينا لإظهار الفرق بين طرق المعالجة الإثيوبية المغسولة والطبيعية.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eفي 1718 Coffee، نلتزم بمعرفة الأشخاص الذين يقفون وراء كل حبة بن نشتريها. هل لديك أسئلة حول رحلة قهوة ليمو الأنيقة هذه من حدائق غابات إثيوبيا إلى كوبك؟ نحن هنا لمشاركة القصة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1718 Coffee","offers":[{"title":"250 جرام \/ حبوب البن","offer_id":49236762919224,"sku":"HCRC-507081","price":42.0,"currency_code":"AED","in_stock":true},{"title":"250 جرام \/ قهوة مطحونة","offer_id":49236762951992,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2326\/7640\/files\/24.png?v=1724752035","url":"https:\/\/www.1718coffee.com\/ar\/products\/ethiopian-limu-coffee-beans","provider":"1718 Coffee","version":"1.0","type":"link"}