{"product_id":"el-salvador-coffees","title":"السلفادور","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eقصة المنشأ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eيأتي هذا البن الاستثنائي من مزرعة \"إل سيبريس\" (El Cipres) الشهيرة في مرتفعات السلفادور المنتجة للبن، حيث يُزرع على ارتفاعات تتراوح بين 1600 و1800 متر فوق مستوى سطح البحر. تتمتع السلفادور بتراث غني في زراعة البن يعود إلى القرن التاسع عشر، وعلى الرغم من التحديات التي واجهتها البلاد، يواصل المنتجون المتفانون ابتكار بن متخصص عالمي المستوى. تخلق طريقة المعالجة الطبيعية - حيث تُجفف الكرزات الكاملة على أسرة مرتفعة لمدة 20-30 يومًا - نكهات الحمضيات الجوزية المميزة والكراميل والمكسرات المحمصة التي تحدد هذا المحصول. تمثل \"إل سيبريس\" مرونة وتركيز منتجي البن السلفادوريين على الجودة، حيث يحافظون على الأساليب التقليدية بينما يستثمرون في الجودة والاستدامة. يقدم هذا البن تجربة غنية بالنكهة والرائحة مع مذاق غني وناعم يوفر كوبًا ممتعًا ومرضيًا، مما يوضح سبب بقاء السلفادور منشأً مهمًا في عالم البن المتخصص.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمزرعة:\u003c\/strong\u003e إل سيبريس\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e السلفادور\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالارتفاع:\u003c\/strong\u003e 1600-1800 متر فوق مستوى سطح البحر\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالعملية:\u003c\/strong\u003e طبيعية (كرزات كاملة مجففة بالشمس)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالسلالات:\u003c\/strong\u003e بوربون، باكاس\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eطريقة التجفيف:\u003c\/strong\u003e أسرة مرتفعة، 20-30 يومًا\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم الحصاد:\u003c\/strong\u003e نوفمبر - مارس\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eالاستدامة والشهادات\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eمزروع في الظل:\u003c\/strong\u003e يزرع تحت أشجار الظل الأصلية التي تحمي التنوع البيولوجي\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eممارسات عضوية:\u003c\/strong\u003e تسميد طبيعي وزراعة بأقل قدر من التدخل\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eشراكة التجارة المباشرة:\u003c\/strong\u003e علاقة طويلة الأمد مع مزرعة \"إل سيبريس\" تضمن أسعارًا عادلة\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على المياه:\u003c\/strong\u003e المعالجة الطبيعية تلغي هدر المياه\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالتركيز على الجودة:\u003c\/strong\u003e حصاد انتقائي ومعالجة دقيقة لتحقيق الاتساق\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eأجور عادلة:\u003c\/strong\u003e التسعير المميز للمحاصيل المتخصصة يضمن أجورًا معيشية\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eدعم المجتمع:\u003c\/strong\u003e تستثمر المزرعة في البنية التحتية المحلية والتعليم\u003cbr\u003e\n✓ \u003cstrong\u003eالحفاظ على التراث:\u003c\/strong\u003e الحفاظ على تقاليد البن ومعايير الجودة في السلفادور\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eملف التذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرائحة:\u003c\/strong\u003e حمضيات جوزية، كراميل، مكسرات محمصة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهات:\u003c\/strong\u003e كراميل، مكسرات محمصة (لوز، بندق)، حمضيات، سكر بني\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحموضة:\u003c\/strong\u003e متوازنة وناعمة\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالقوام:\u003c\/strong\u003e غني وممتلئ مع ملمس كريمي في الفم\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحلاوة:\u003c\/strong\u003e حلاوة الكراميل الطبيعية\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالنهاية:\u003c\/strong\u003e ناعمة مع نكهات المكسرات والكراميل طويلة الأأمد\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eتوصيات التحضير:\u003c\/strong\u003e متعدد الاستخدامات - ممتاز للترشيح (Pour-over)، أو مكبس فرنسي (French press)، أو الإسبريسو\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eلماذا بن السلفادور مميز\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eقد تكون السلفادور صغيرة، لكنها تتمتع بتراث قهوة عريق وتنتج قهوة متخصصة استثنائية. تخلق التربة البركانية في البلاد، والارتفاع المثالي، والمنتجون المتفانون، قهوة ذات حلاوة متوازنة وقوام ناعم ونكهات معقدة. تمثل \"إل سيبريس\" جودة ومرونة قهوة السلفادور - المزارع التي صمدت في وجه التحديات وتواصل إنتاج قهوة عالمية المستوى. وهذا مثال مثالي على كيفية احتفاظ أصول القهوة التقليدية في أمريكا الوسطى بأهميتها في عالم القهوة المتخصصة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eإمكانية التتبع\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eهذه القهوة قابلة للتتبع بالكامل من مزرعة \"إل سيبريس\" في السلفادور. نحتفظ بسجلات مفصلة تتضمن أرقام الدفعات وتواريخ الحصاد وملاحظات المعالجة. يتم تذوق وتقييم كل دفعة في منشأتنا في دبي من قبل المؤسس محمد حمدو، وتظهر هذه القهوة في جلسات التذوق لدينا لعرض جودة وطابع قهوة السلفادور المتخصصة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eفي \"1718 كوفي\"، نحن ملتزمون بمعرفة الأشخاص وراء كل حبة بن نشتريها. هل لديك أسئلة حول رحلة قهوة السلفادور هذه من \"إل سيبريس\" إلى كوبك؟ نحن هنا لمشاركة القصة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1718 Coffee","offers":[{"title":"السلفادور المحمصة \/ 250 جرام \/ حبوب كاملة","offer_id":49055208898872,"sku":"HCRC-608021","price":37.0,"currency_code":"AED","in_stock":true},{"title":"السلفادور المحمصة \/ 250 جرام \/ قهوة مطحونة","offer_id":49055208931640,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2326\/7640\/files\/30.png?v=1724751829","url":"https:\/\/www.1718coffee.com\/ar\/products\/el-salvador-coffees","provider":"1718 Coffee","version":"1.0","type":"link"}